메슬린은 포스코 100% 순수한 철을 원료로 만들어지기 때문에 내구성과 열 보존력이 강합니다. 높은 순도 의 철과 광물질을 원료로 만들어져 열 보존력과
저항력이 뛰어나며 건강에도 유익합니다. 순도 높은 철의 강인함과 세심한 제조 공정을 통해 더욱 강화된 내구성으로 높은 온도에 오래 사용하여도 모양이
뒤틀리거 나 변형되지 않으며, 사용하면 할 수록 그 성능과 가치를 더해 갑니다.
무게
THE WEIGHT
메슬린의 묵직함은 두툼한 냄비 몸체에서 옵니다. 조리과정에서 열기가 쉽게 식지 않아 맛을 지킵니다. 메 슬린을처음 들었을 때 가장 먼저 느끼는 것은 적당한 무게감입니다.
한번 달구어진 선철은 그 온도를 일정 하게 그리고 오래 간직하기에, 차가운 음식 재료를 넣어도 쉽게 온도가 떨어지지 않습니다.
두꺼운 선철의 또 하나의 강점은 일정하게 유지되는 뛰어난 내열성입니다. 냄비의 바닥, 옆면의 두께가 균일해 일정 온도 의 열이 냄비 전체를 고르게 순환하며 재료
속까지 깊숙이 전달되므로 최소한의 수분을 이용한 저수분 요리 가 가능하게 됩니다. 영양소의 파괴를 줄이고, 재료의 맛과 향을 간직하여, 부드럽고 풍부한 맛의 음식을 완성시킵니다.
가스 스토브에 사용하더라도 수분을 유지하며 재료 깊숙이 열을 전달할 수 있기에 오븐에 요리한 것과 같은 효과를 누릴 수 있습니다.
메슬라이트
MESLITE
메슬라이트는 다양한 무기성 물질로 구성된 메슬라이트만의 하이테크 세라믹 혼합체이며, 기공이 거의 없 는 초강력 경도의 표면을 이룹니다. 매우 견고하고 극도로 매끄러워
긁힘이나 마모가 없어 오래 사용할수 록 빛을 발하는 도구입니다. 금속 특유의 맛이 없어 자연재료 그대로의 맛과 향을 지켜주며 조리시 원적외 선이 방출되어 재료의 맛이
살아있습니다. 메슬라이트는세균의 번식 막아주어 최상의 위생적인 조리기구 입니다.
적용성
APPLICABILITY
고급스럽고 합리적인 디자인과 친숙하지만 혁신적인 기능은 가스레인지, 오븐, 전자레인지는 물론 인덕션, 하이라이트까지 모든 제품과 호환이 되는 복합형바디로 주방의 실용성을
극대화합니다. 모든 조리기구의 가장 중요한 요소중의 하나인 잘 디자인된 바닥은 최적의 조리 효과를 얻기 위해평평하고 균일해, 열기구 위에서 흔들림이 없어야 합니다. 오늘날에는
세라믹이나 유리 표면의 화기를 많이 사용하기 때문에 열표면 과 평행하게 맞닿아 안정감 있게 놓여지게 되며, 최적의 열 전도율과 지속력을 지니게 됩니다.